Situé dans le petit village de Villechenève entre Tarare et les Monts du Lyonnais, l’hôtel-restaurant Le Beauséjour est un restaurant traditionnel qui propose une cuisine de terroir.
Chaque troisième jeudi de novembre, une vague de convivialité déferle sur la France et bien au-delà de ses frontières : c’est l’arrivée du Beaujolais Nouveau. Plus qu’un simple événement viticole, cette tradition est devenue une véritable fête populaire, emblématique du patrimoine culturel français et plus particulièrement du territoire beaujolais.
Mais d’où vient cette célébration singulière, qui mêle vin, fête et art de vivre à la française ?
Pour comprendre les origines de la fête des Beaujolais Nouveaux, il faut remonter au XIXe siècle, lorsque les vignerons du Beaujolais commencent à vendre leur vin peu de temps après la récolte. À l’époque, il ne s’agit pas encore d’une tradition festive mais plutôt d’une pratique courante : les viticulteurs souhaitent écouler rapidement leur production pour financer la nouvelle campagne viticole. Ce vin primeur, mis en bouteille très peu de temps après la vinification, est léger, fruité, facile à boire… et donc parfait pour une consommation rapide.
Mais c’est véritablement à partir des années 1950 que cette habitude se transforme en phénomène. En 1951, un arrêté officialise la possibilité pour certains vins d’être commercialisés « en primeur », c’est-à-dire avant la date habituelle de mise en marché. Le Beaujolais en fait naturellement partie. Toutefois, à cette époque, aucune date fixe n’est encore instaurée.
Dans les années qui suivent, le vin primeur du Beaujolais commence à faire parler de lui. Grâce à la mobilisation des négociants, des cavistes et de quelques figures charismatiques du monde viticole, comme Georges Duboeuf, le Beaujolais Nouveau gagne en notoriété. Les premières animations autour de son lancement voient le jour, avec des dégustations, des affiches, et surtout un mot d’ordre devenu célèbre : « Le Beaujolais Nouveau est arrivé ! »
En 1985, une date officielle est fixée : ce sera le troisième jeudi de novembre. Ce choix stratégique permet à la fois de respecter un délai raisonnable après les vendanges et de positionner l’événement juste avant les fêtes de fin d’année. À partir de là, la fête prend une dimension nationale… puis internationale.
Aujourd’hui, le Beaujolais Nouveau est célébré dans plus de 100 pays, notamment au Japon, aux États-Unis et en Allemagne. Des millions de bouteilles sont exportées chaque année, et des soirées sont organisées partout dans le monde pour fêter son arrivée.
Si la fête des Beaujolais Nouveaux a acquis une telle popularité, c’est aussi parce qu’elle incarne des valeurs simples et universelles : le partage, la convivialité, la découverte. Dans le Beaujolais, les villages se parent de couleurs automnales, les caves ouvrent leurs portes, les vignerons accueillent les curieux autour de tablées généreuses, de musique et de traditions.
A Tarare comme ailleurs dans le Beaujolais, la fête bat son plein pendant plusieurs jours. Entre fanfares, défilés, spectacles et dégustations, tout est réuni pour faire de cet événement un moment de joie collective.
C’est au Sud du Beaujolais à SARCEY que Benoit BISSUEL exploite ses 12 ha de vignes. Ici, la passion du métier se transmet de père en fils depuis quatre générations. Dans cette exploitation familiale, le nom des cuvées est toujours un clin d’œil à un membre de la famille comme la cuvée Joseph par exemple, un vin rouge de caractère élevé en fût de chêne pendant 9 mois… un bel hommage au grand-père.
Le vignoble PERRAS à Nuelles au cœur des Pierres Dorées s’étend sur plus de 11 ha de vignes en agriculture BIO certifiée. Vignerons depuis 3 générations, c’est avec amour que Bérengère et Julien exploitent leurs vignes dans le respect de l’environnement. Le caveau est ouvert toute l’année et permet également l’accueil de groupes pour des activités oenotouristiques ou des événements d’affaires.
Situé à environ 40 km au nord de Lyon et couvrant toute la partie Sud-ouest du Beaujolais, Vignerons des Pierres Dorées s’étend depuis les collines de Tarare jusqu’à celles de Oingt, offrant ainsi une diversité de terroirs uniques en Beaujolais.
Nos vignes côtoient bois, prairies, fleurs et autres jardins vous offrant ainsi des paysages magnifiques que les Pierres Dorées illuminent.
Situé à Dareizé (Vindry sur Turdine), le Domaine de la Revol est un cuvage familial.
Corinne, Thibaut et Bruno DEBOURG produisent Beaujolais rouge, blanc et rosés, Coteaux Bourguignons, Bourgogne blanc… et jus de pomme.
Le caveau est ouvert aux visiteurs toute l’année (groupes et individuels) mais il est plus prudent de téléphoner avant. Ouvert du Jeudi au Dimanche pour le Beaujolais Nouveau.
Le vignoble d’Agamy s’épanouit sur les plus beaux territoires d’expression du gamay : dans les Monts du Beaujolais, sur les terroirs volcaniques des Côtes du Forez et au cœur des Coteaux du Lyonnais.
Nos 350 vignerons œuvrent chaque jour pour vous offrir l’intensité et la richesse de leur terroir. A chaque millésime, nos maîtres de chai élaborent des vins rouges, rosés et blancs, tranquilles et effervescents.
Aux portes de Lyon, le département du Rhône déroule à loisir ses paysages de poésie : montagnes, lacs et vallées. Là, perché dans le village de JOUX, sur la bien nommée « Place du Plaisir », l’hôtel-restaurant gastronomique Le Tilia invite à un délicieux voyage, entre découverte et gourmandise.
André Chouvin, le chef propriétaire, est un enfant du pays formé auprès des plus grands (Paul Bocuse, Paul et Marc Haeberlin, Jean Fleury ou encore Michel Lorain)
Véritable institution installée à SARCEY depuis au moins 1870, l’hôtel restaurant LE CHATARD est la table de référence où tous se rejoignent.
Voyageurs, automobilistes en transit, employés des entreprises voisines, participants aux séminaires, associations locales, repas de familles…
La réputation de l’établissement s’est construite au fil du temps par plusieurs générations de « Chatard » connus et reconnus.
Sur le grand axe de la RN7 et à proximité immédiate de l’A89, l’équipe du Burnichon vous reçoit à sa table dans une atmosphère élégante et contemporaine. Au rythme des saisons, vous êtes convié à déguster les saveurs régionales de la cuisine traditionnelle et gourmande du chef. Une cuisine très appréciée, qui rend hommage à notre terroir et fait la part belle aux produits frais du marché.
Situé à Oingt, en plein cœur des Pierres dorées du Beaujolais, le restaurant de La Table du Donjon vous propose des saveurs vraies, simples et riches en émotions gustatives.
Les chefs Jean-Marc et Mathieu, vous proposent une cuisine authentique et créative « fait-maison », élaborée à partir de produits de saison et des «incontournables» de notre terroir.
Le Saint-Clément vous propose de prendre votre repas dans son restaurant semi-gastronomique, dans une ambiance conviviale et familiale. Notre chef-cuisinier a imaginé pour vous des menus complets, sur lesquels vous trouverez des plats traditionnels revisités par ses soins, élaborés à partir de produits frais, de saison, et locaux. Profitez également d’une carte des vins présentant pas moins d’une quarantaine de références !
Gravlax de saumon, vinaigrette d’agrumes par Frédéric Gros
Tournedos de lapin, galette de polenta et duchesse de potimarron, sauce suprême à l’estragon par Matthieu Mouchet
CamberBerthou des Monts de Tarare de Fabien Giraud
Vacherin Glacé et son coulis de fruits rouges par Sylvain Chirat
Douceurs chocolatées par Evocation Chocolat, Xavier Berne
Tarandouille et ses lardons sur jardinière de légumes
Suprême de poulet sauce forestière, flan de légumes d’automne.
Fromage blanc ou sec
Croque-pêche
Beaujolais Nouveaux inclus, eaux et café inclus
Depuis 27 ans, confrères et consœurs du Beaujolais sont le « noyau dur » de la FÊTE DU BEAUJOLAIS GOURMAND.
Amoureux de leur terroir, épicuriens et fiers de leurs racines, la Confrérie de la Gourmanderie et la Consoeurie de la Tarandouille incarnent les valeurs de la FÊTE DU BEAUJOLAIS GOURMAND. Chaque année, en compagnie d’autres confréries venues de toute la France spécialement pour la sortie du BEAUJOLAIS NOUVEAU, ils perpétuent les traditions avec l’envie de faire une fête du BEAUJOLAIS NOUVEAU qui s’adresse au public de tous âges, une FÊTE POUR TOUS!
